用料
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖 | 60G |
水 | 50G |
色拉油 | 50G |
金龙鱼糕点用小麦粉 | 60G |
奶油奶酪 | 100G |
淡奶油 | 200G |
细砂糖 | 20G |
水仙芒果 | 半个 |
芒果乳酪蛋糕卷的做法
1、称出蛋糕卷原料
2、先把水油粉拌匀,再把鸡蛋白分入细砂糖中,蛋黄分入面糊中,把面糊拌匀
3、蛋白打发到提起打蛋头有大弯勾
4、先把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀,再把另外三分之二与蛋黄糊翻拌均匀
5、面糊倒入铺好油纸的28*28烤盘中,放入190度预热好的烤箱
6、奶酪奶油材料一起用搅拌棒打匀,成细腻固体马上停下
7、15分钟后取出蛋糕片,马上从烤盘中挪到烤网上,并且把四上边的油纸撕开
8、凉透以后,烧色面向下放在油纸上,撕掉底部油纸,抹上奶酪奶油,在四分之一处放上芒果条,把蛋糕片卷起卷紧,切片可以吃啦
完成
柔软又好吃,这个内馅太油了,喜欢奶酪的你不能错过喔!~~