爱上艾草的清香,当然做清明果!试了好几种配方,现在把最成功,最好吃的与大家分享!
用料
艾草 | 200克 |
小苏打 | 2克 |
澄粉 | 20克 |
米粉 | 60克 |
糯米粉 | 200克 |
白糖 | 15克 |
玉米油 | 15克 |
红豆馅 | 150克 |
笋丁肉丁咸菜丁 | 150克 |
青团清明果(超简单)的做法
艾叶洗干净,去老叶和根,开水煮开加小苏打下艾叶出下一水。
加水打成糊。
面粉,糯米粉,艾叶汁,糖,油加适量水和成面团,放旁边醒半小时。
肉末,春笋,豆干,咸菜切丁炒熟。
豆沙是前几天做面包剩下的。
把艾叶团一个一个,包上豆沙馅或笋丁肉末馅,放蒸锅上蒸15分钟。好吃的清团完成了!
小贴士
要吃软点加多我糯米粉,我喜欢有嚼劲的,和面团最好温水。