斑斓叶海绵蛋糕卷做法 食材 步骤

好喜欢斑斓叶的清香啊，做汤做蛋糕都超级好吃～

用料  

斑斓叶海绵蛋糕卷的做法  

1. 班兰叶洗干净剪成小段放入料理机加入冷开水榨成汁，把叶子过滤掉，留下斑斓叶汁。

2. 分离蛋清和蛋黄，放蛋白的容器要无水无油，够大。
   蛋黄加15g砂糖搅拌融化。

3. 加入斑斓汁拌匀。

4. 低粉过筛入蛋黄拌匀。放一边备用。

5. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发。

6. 打到能提起尖角。

7. 将蛋白霜分三次舀入蛋黄糊中，翻版均匀。每次拌匀再继续继续加。
   拌匀后将面糊倒入烤盘，震平。

8. 180度烤18分钟左右。
   烤完拉出来晾凉。

9. 涂一层淡奶油。两边涂薄一点，方便收口。
   中间放上水果奶冻什么的都行，卷起来。

10. 卷好还是用油纸包着，放入冰箱冷藏定型一小时左右。

11. 切面。

12. 旁边那碗是斑斓芋圆西米露。

13. 加了椰汁，芋圆，小圆子，芋头，西米。斑斓叶加椰汁真实超级好吃。

14. 斑斓蛋糕卷加加斑斓椰汁西米露。完美下午茶～