【步骤图】「东芝微蒸烤VT6262」草莓红丝绒蛋糕🍰🍰🍰🍓🍓🍓食谱大全和做法

五一小长假有时间可以做甜品了，步骤最详细的红丝绒蛋糕分享给你们，颜值高口感棒，记得收藏哦！

用料  

【东芝微蒸烤VT6262】草莓红丝绒蛋糕🍰🍰🍰🍓🍓🍓的做法  

1. 将牛奶40克、玉米油30克放入盆中搅打乳化

2. 三颗蛋黄加进去搅拌均匀

3. 再过筛低筋面粉55克、红曲粉6克

4. 画Z字混合均匀

5. 白砂糖40克分三次加入蛋白里打发，先开高速打发鱼眼泡

6. 再转中低速打成干性蛋白霜，提起打蛋器有短的小尖角

7. 取三分之一放进蛋黄糊里，上下翻拌至均匀

8. 再把混合好的蛋黄糊倒进剩余的三分之二的蛋白霜里，继续翻拌均匀

9. 倒入6寸模具中，震出大气泡

10. 烤箱预热150度烤50分钟（判断未熟的两个方法：一用手拍会听到沙沙的声音，二用牙签插进去拔出有黏面糊）

11. 取出倒扣晾凉再脱模

12. 分成三份

13. 淡奶油200克加入蛋白霜15克打发至有明显纹理，用蛋白霜裱花更容易定型

14. 取一片蛋糕在上面挤一层淡奶油再摆上一层草莓

15. 重复动作三层，最后一层摆的美观一点，撒少许糖霜完成

16. 切开看一下，以后有朋友过生日就送它了