超柔嫩~大宝小宝都爱吃，无油无负担
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 自制浓稠无糖酸奶 | 120克 |
| 木糖醇 | 30克 |
| 低粉 | 20克 |
| 淀粉 | 20克 |
无油酸奶伪芝士蛋糕的做法
三个蛋蛋清蛋黄分离，30克木糖醇分两次加入蛋白中，打蛋器打到如图状态
![无油酸奶伪芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "无油酸奶伪芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
蛋黄+酸奶搅拌成糊，低粉和淀粉混合过筛到蛋黄糊中
![无油酸奶伪芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "无油酸奶伪芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
1/2蛋白加入蛋黄糊中轻轻拌匀
![无油酸奶伪芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "无油酸奶伪芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
把蛋黄糊加入到剩下的蛋白中，轻轻搅拌均匀，倒入到10个硅胶小模中（也可以是6寸蛋糕模）
![无油酸奶伪芝士蛋糕的做法步骤图 第5张]( "无油酸奶伪芝士蛋糕的做法步骤图 第5张")
水浴法，160℃预热后，烤箱中下层，烤60分钟（6寸模需烤90分钟）
![无油酸奶伪芝士蛋糕的做法步骤图 第6张]( "无油酸奶伪芝士蛋糕的做法步骤图 第6张")
【步骤图】无油酸奶伪芝士蛋糕食谱大全和做法
烹调艺
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