母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)烹饪方法,教你母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)做法步骤图

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母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤

母亲节的仪式感,康乃馨蛋糕,妈妈是糖友,不能吃糖,所以独家自制无油无糖的蛋糕

用料  

奶油(夹心+抹面) 450克
木糖醇(加在奶油里) 45克
自制白豆沙 约300克
木糖醇 30克
食用色素 若干滴
奶油(装饰) 100克
无油无糖戚风蛋糕 4片

母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法  

  1. 无油无糖的蛋糕坯(留意之前发的菜谱)  分蛋器倒数第三层高度  切出4片,做加高,会好看点

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 淡奶油+木糖醇 打发,夹心,抹面,放冰箱冷藏,备用(天气太热了 一边抹一边融化)

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 自制的白芸豆豆沙+木糖醇  电动打蛋器打到颜色发白,分出几份 调色

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 双色,裱花嘴细的那边装粉色,另一边装原色

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 花庄打高点  层次好点

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 深色

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 叶子(颜色调得不好,有点假),放急冻待用

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 淡奶油➕木糖醇 打发 加点樱桃红色素 不用混合,随意点 抹一点在表面,再次抹面

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 剩余的奶油装裱花袋 基础弧线,加高花槽,便于把花堆高,用剪刀✂️辅助把一朵朵花放上去,空隙补叶子

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 我不喜欢对称,喜欢“随意”点

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 剩余的抹面奶油 再挤上花朵🌺行程花环

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 俯视图

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 侧面图

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 母亲节快乐

    母亲节康乃馨蛋糕(豆沙裱花,无油无糖)的做法图解 做法步骤 第15张