2018年的母亲节,我和妈妈参加银行组织的DIY蛋糕活动,我们分别做了两个蛋糕。
用料
戚风蛋糕 | 1个 |
喷射奶油250毫升 | 1支 |
康乃馨鲜花(选三种颜色) | 3朵 |
裱花嘴 | 1个 |
裱花袋 | 1个 |
裱花笔 | 1个 |
棉花糖 | 5个 |
康乃馨棉花糖生日蛋糕的做法
把分片器固定在面包刀上,将戚风蛋糕分成上下一致大小的两半,把蛋糕顶部切平。蛋糕放在裱花台上,把1/4奶油抹在下面的蛋糕顶部,黄桃罐头切成小丁放在奶油上,中央底,四周高,避免塌。也可以不用罐头🥫,直接抹奶油。把另一半蛋糕盖上,四周对好。
用这种喷射奶油,喷上奶油抹平。这个环节多试几次用喷射嘴裱花,在堆砌奶油的时候练手。用抹刀裱蛋糕,先裱侧面,后裱顶部,顶部抹平。
抹平的蛋糕和装饰用的水果、棉花糖、康乃馨。
用装好裱花嘴的裱花袋盛好奶油,我家大美女在裱花。底部粉色是在白色奶油中加入了一点点食用颜色。
妈妈做的蛋糕。
我做的,如图装饰即可。最后用裱花笔写字。突出母亲节的主题。