因为吃了颜值在线的小甜品🍮
所以今天的心情是开口向上的抛物线😊
粉粉的颜色，云朵☁️般的细腻绵软
吃在嘴里👄如清风拂过舌尖
用料
| 低筋面粉 | 35克 |
| 红丝绒液 | 3滴 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 奶油顶食材 | |
| 淡奶油 | 160克 |
| 细砂糖 | 11克 |
| 粉红色素 | 适量 |
| 巧克力淋面食材 | |
| 草莓味巧克力 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法
玉米油、红丝绒液、牛奶混合均匀，至乳化状态。
![红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第2张]( "红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第2张")
筛入低筋面粉翻拌至无干粉状态。
![红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第3张]( "红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第3张")
加入蛋黄搅拌均匀备用。
![红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第4张]( "红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第4张")
蛋白中加几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入到蛋白中，打发至小弯钩状。
![红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第5张]( "红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第5张")
取1/3的蛋白霜加到步骤3的面糊中翻拌均匀。
![红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第6张]( "红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第6张")
步骤5再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。
![红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第7张]( "红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第7张")
将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸托的7分满，震出气泡，送入预热好的烤箱140度烤35分钟左右，出炉晾凉。
![红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第8张]( "红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第8张")
将奶油的材料混合打至7分发，选自己喜欢的裱花嘴挤在蛋糕上。
![红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第9张]( "红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第9张")
草莓巧克力与30g淡奶油混合隔水加热至融化，搅拌均匀后稍微晾凉淋在奶油上。最后装饰上草莓和巧克力即可。
![红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第10张]( "红丝绒戚风杯子奶油蛋糕|下午茶小甜品😋的做法步骤图 第10张")
小贴士
📩一定要根据自家烤箱脾气去调节温度和时间❗️
📩纸托尺寸：顶部直径7cm，高3.3cm，材料的量可以做10个蛋糕。