牛油果🥑慕斯做法 食材 步骤

特别喜欢牛油果
相对芒果而言感觉更清新🆕
时间紧迫，做勒个牛油果慕斯

用料  

牛油果🥑慕斯的做法  

1. 90g消化饼干达成碎

2. 50g黄油融化

3. 黄油混合饼干，拌均匀，倒入模具压实

4. 10g吉利丁片冷水泡软

5. 牛油果🥑切块

6. 打成奶昔【由于牛油果🥑比较浓稠，所以一般我会加牛奶一起打】

7. 隔热水加热（不能过热，太热会影响吉利丁片成型效果）加入融化的吉利丁片，搅拌均匀。

8. 淡奶油打发【因为6个成年吃货食用，所以这次做的加入了175g淡奶油，一般用量150g即可】

9. 淡奶油打至出现明显纹路即可

10. 加入牛油果昔，搅拌均匀，倒入模具，抹平放入冰箱冷藏定型。

11. 因为本人喜欢抹茶，所以表面撒了一层抹茶粉
    装饰就看自己咯，喜欢怎么装怎么来
    各式各样就怕想不到