椰子杏仁杯子蛋糕做法 食材 步骤

简单西餐与美剧中的美食～ 选了cupcakes作为另一道美食。 方子来自于《新颖杯仔蛋糕与马芬》。我又加了一个紫薯topping，天热不会化。

用料  

椰子杏仁杯子蛋糕的做法  

1. 把全部材料除了椰丝与杏仁，全部放入搅拌机中搅拌至松滑呈乳白色。 我还是用打蛋器打的，用的是自发粉。

2. 加入椰丝与杏仁碎切拌匀，把面糊拌入纸杯中。

3. 175度，20min左右。具体根据自家烤箱。

4. 制作紫薯topping：紫薯蒸熟后，放入搅拌机，分次加入炼乳搅拌直至顺滑，可以裱花状态。