【步骤图】草草莓迷你你千层蛋糕（新手篇）食谱大全和做法

用料  

草草莓迷你你千层蛋糕（新手篇）的做法  

1. 1:先把黄油融化成水状

2. 1:把2个鸡蛋打散后加进白砂糖。                   2: 加入面粉搅拌。                                                      3：再加上牛奶和黄油混合均匀，细心的搅拌刚开始会有点水油分离，慢慢搅拌就不会 4：过滤掉小颗粒。                                               5:放冰箱没有冰那边冻冻它

3. 我用的是小奶锅，所以很迷你。

4. 饼皮有大气泡就可以用筷子把四周弄松，皮就会掉下来了（不用加油煎）。                       （重要的：每次煎完锅放在湿毛巾上降温，温度太高会摊不开

5. 分开放凉

6. 奶油加糖，，（喜欢甜点你就加多点吧，我是很随便）因为天气热，我怕融化，所以奶油打硬了点。

7. 饼皮下面放个保鲜膜。然后一层奶油一层草莓（我发现我的草莓应该要切片的，切完放上去才觉得有点高低不平）

8. 包好放冰箱里30分钟（感觉这样好切奶油不会露出来）

9. 多余的皮。用来随意发挥。

10. 毛巾卷也可以做。

11. 毛巾卷也要用保鲜膜包裹起来

12. 半小时过去了。🙃我的草莓真的切错了）要切片片片才会看起来平整

13. 真的很迷你。用16寸的小奶锅就是2人份吧。

14. 毛巾卷

小贴士

注意一定要毛巾降温。         
然后每次用勺子控制好一勺的量，保证每个饼皮差不多厚度。
打奶油的盆一定要无水无油