【步骤图】核桃巧克力饼干（外酥里软）食谱大全和做法

孩子想吃核桃巧克力软酥，她按外网方子做过多次，甜了些，今我想了想还是得我来做，可以减糖啊！并且可以均衡整体，今天调过的口感特好，淡淡甜味，外酥里软，真心不错！

用料量参考外网及结合我做面包配量（面，糖以及和液体等之间大概比例）的经验而来
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用料  

核桃巧克力饼干（外酥里软）的做法  

1. 将黄油软化后放入浅色红糖及鸡蛋搅拌均匀

2. 加香草精，低速搅打均匀；另用热水将苏打粉搅匀加入，再加面粉，盐搅拌均匀；放入切碎的核桃和巧克力丁，拌匀即可

3. 将烤箱预热到350F/175C的同时，将汤勺取约两大勺份量，揉成圆形，放入烤盘，用汤勺底部轻轻按压表面

4. 预热好，放入烤箱烤9-11分钟即可，等凉就可吃了

5. 无盐黄油 1/2杯（120克）
   浅色红糖 1/4杯（60克）
   白糖1/2杯（120克）
   鸡蛋 1个
   香草精 1 小勺
   面粉 1 1/2杯（240克）
   苏打粉 半小勺
   盐 1/4或1/3小勺
   巧克力丁 3/4杯（120克）
   注意：不加水，流程和上次做一样，只不过加了白糖1/4杯和1/2杯巧克力丁，没放核桃坚果类，还有就是苏打粉直接放入，不用热水过了

小贴士

1.1大勺Tablespoon=15毫升，1茶勺Teaspoon=5毫升，1杯Cup=240毫升
2.甜味依口味可调，也可用红糖一半白糖或自己调配
3.不能太湿，如果湿加面粉
4 制作每个单项程序不可重复再来，就比如烤，不可回烤，否则将影响质量。