这道【酥皮奶酪泡芙】制作非常简单，而且100%的成功率，用作零食、点心都非常棒
用料
| 冷冻酥皮 | 2张 |
| 奶酪 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 1勺 |
自制千层酥奶酪泡芙的做法
先将冷冻酥皮解冻，烤箱预热至180°，鸡蛋加点清水打散
![自制千层酥奶酪泡芙的做法步骤图 第2张]( "自制千层酥奶酪泡芙的做法步骤图 第2张")
酥皮解冻后，用饼干形状磨具把酥皮切出形状来，有顺序的放在烤盘的烘焙纸上；
![自制千层酥奶酪泡芙的做法步骤图 第3张]( "自制千层酥奶酪泡芙的做法步骤图 第3张")
用糕点刷把蛋液刷在酥皮上
![自制千层酥奶酪泡芙的做法步骤图 第4张]( "自制千层酥奶酪泡芙的做法步骤图 第4张")
在酥皮中间撒上奶酪后，另一张刷蛋液的酥皮盖上去，贴合
![自制千层酥奶酪泡芙的做法步骤图 第5张]( "自制千层酥奶酪泡芙的做法步骤图 第5张")
放到烤箱烤10分钟，或者烤到奶酪融化，泡芙稍微膨胀就行
![自制千层酥奶酪泡芙的做法步骤图 第6张]( "自制千层酥奶酪泡芙的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、我是用两张切好形状的酥皮包在一起的，而不是用一张酥皮将奶酪包裹起来，形状比较好看。
2、平常上班实在没时间自制酥皮，直接网上买一下，简单方便。每次做出来，都是一扫而光，大人小孩都喜欢吃