用料
熟南瓜泥 | 30克 |
黄油 | 30克 |
低粉 | 50克 |
糖粉 | 15克 |
玉米淀粉 | 20克 |
盐 | 少许 |
南瓜皮 | 少许 |
迷你南瓜小点的做法
软化的黄油中加入糖粉,搅打至颜色变浅,体积变大,加入南瓜泥
搅拌均匀
筛入粉类,改用刮刀,翻拌均匀(不要过度)
将面团分割成大约10克左右的小面团,搓圆
稍压扁,用牙签刻出6道痕迹(力度大点,压痕深一点,成品更好看)
在面团的中间插上生的南瓜皮(厚约2mm,长度越3-4mm),入预热160度的烤箱,中下层,上下火,15分钟左右,出炉放凉,密封保存