现在网红曲奇太贵啦!消费降级之后的我就自己做曲奇啦~价格是零头,味道却很棒!
用料
黄油 | 160克 |
低筋面粉 | 200克 |
香草 | 2滴 |
细砂糖 | 80克 |
盐 | 2克 |
杏仁粉 | 40克 |
淡奶油 | 40g |
花式淡奶油黄油曲奇的做法
全部用料在此 香草精可放可不放
嫌慢的话可以用吹风机 大概几十秒就好了
加入细砂糖搅拌
打发黄油
这时候可以加香草精几滴
面粉过筛
过筛
杏仁粉比较粗我就没有过筛 直接加入的
搅拌到没有干粉为止
装袋
挤出花花 注意不要挤得太大 受热之后可能会变大连横一个大饼就毁了
用曲奇枪的话面糊最好比用袋子稍微稠一点好定型
预热烤箱 175度烤20分钟 注意观察颜色 及时盖铝箔
烤好了~
小贴士
为什么只有曲奇枪的成品呢?因为裱花嘴挤的那盘烤的有点黑(光顾着拍照忘加盖铝箔了,所以一定要注意啊!不过虽然黑,但是莫名有点焦糖味,也是很好吃的)