用料
蔓越莓 | 140克 |
黄油 | 280克 |
低筋面粉 | 400克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 170克 |
0基础蔓越莓饼干的做法
蔓越莓切碎备用
黄油软化加入细砂糖搅拌均匀(最好用打蛋器搅拌)
鸡蛋打碎分三次加入步骤2中搅拌均匀
低筋面粉过筛后加入步骤3中,搅拌均匀
在步骤4的基础上加入切碎的蔓越莓,抓拌均匀
模具铺保鲜膜包成长条放入冰箱冷冻1小时候拿出切片备用
烤箱上火180度,下火160度预热后烤10-20分钟,看具体的上色情况所决定
小贴士
放入低筋面粉后一定要拌均匀,一点面粉都见不到