【步骤图】巧克力软曲奇(Magimix版)食谱大全和做法

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巧克力软曲奇(Magimix版)的做法步骤图

方子参考ImMomo的,因为很喜欢,所以用玛捷斯做了几次,带给朋友吃说味道还不错,于是整理出来分享给大家。

用料  

黄油 100克
白砂糖 35克
红糖 35克
鸡蛋常温 1个
低筋面粉 160克
热水 5克
小苏打 2.5克
1克
香草 3-5滴
烘焙巧克力 100克

巧克力软曲奇(Magimix版)的做法  

  1. 室温软化好的黄油加入红糖白糖,放入主锅,蛋糕/糕点模式,3.5分钟/8速,中途刮一下飞溅的黄油

    巧克力软曲奇(Magimix版)的做法步骤图 第2张
  2. 从小孔中分两次倒入蛋液,2分钟/8速,一定要混合均匀再倒

    巧克力软曲奇(Magimix版)的做法步骤图 第3张
  3. 加入过筛后的面粉,和热水搅拌匀的小苏打,香草精,1分/4速

    巧克力软曲奇(Magimix版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入 烘焙巧克力豆,30s/4速,可再用刮刀辅助搅拌均匀所有原料

    巧克力软曲奇(Magimix版)的做法步骤图 第5张
  5. 预热烤箱175°,用勺子挖取面糊成球状约20g/个,放置在烤盘中,用勺子稍微压一下即可,因为烤制过程面团会瘫下去!

    巧克力软曲奇(Magimix版)的做法步骤图 第6张
  6. 补充,我用的冰激凌挖勺器,特别方便~

    巧克力软曲奇(Magimix版)的做法步骤图 第7张
  7. 大概这个形状

    巧克力软曲奇(Magimix版)的做法步骤图 第8张
  8. 放入烤箱中层,上下火,175°,10分钟

    巧克力软曲奇(Magimix版)的做法步骤图 第9张
  9. 看着软趴趴的动图!!哈哈~

    巧克力软曲奇(Magimix版)的做法步骤图 第10张

小贴士

此方用量,大概出20-22个左右!

如果大家制作起来有问题,可以加我微信dodoring,注明下厨房。