蛋黄溶豆剩的蛋清 (蛋黄溶豆见前面的菜谱)这一版放的橙汁 也可以放红心火龙果或者菠菜 胡萝卜 草莓汁等 根据自己的食材 我这次没有奶粉了所以橙汁有点稀 淀粉放的也少了 所以没有成型 但不影响味道 反倒淀粉多会有淀粉的味道 有些宝宝不喜欢 宝妈们根据自己宝宝的情况量身定制 大孩子可以直接放普通奶粉 加些糖
用料
蛋白 | 3个 |
玉米淀粉 | 10克到20克 |
柠檬汁 | 少许 |
奶粉 | 20克 |
橙汁 | 20克左右 |
果汁蛋清溶豆 辅食 8月+的做法
准备三个蛋清 半个橙子榨汁 橙汁中加入奶粉搅拌均匀
蛋清加入几滴柠檬 打发到一半加入淀粉 继续搅打
打到出尖儿
加入橙汁搅拌均匀 翻搅 避免消泡
放入装好裱花嘴的裱花袋中 (如果和我一样淀粉放的少就不用裱花嘴了 因为不会成型)
挤入铺好烘培纸的烤盘中 烤箱预热 100度烤一小时
小贴士
我放了8克淀粉 第一次做放大概10克就好 免得淀粉味道太重