立体造型小饼干做法 食材 步骤

立体模具造型，少糖不甜，黄油减少过，不沾手，天气冷可以不冷冻

用料  

立体造型小饼干的做法  

1. 黄油切丁软化，加糖粉，室温打发

2. 加入鸡蛋，打均匀

3. 筛入低粉和面粉，揉成光滑面团

4. 冷藏30分钟左右

5. 取出，赶成3毫米厚均匀面皮

6. 模具整形

7. 烤箱180度预热

8. 饼干移至烤盘

9. 165度烤10分钟

小贴士

1，面团不能太干
2，厚薄尽量均匀
3，气温低地方可搁水打发黄油
4，立体模如果实在太沾，可以考虑沾粉压模
5，转移如果太软，可用刮板辅助
6，每个烤箱不同，温度165左右，7分钟以后开始注意，边上黄色后就可以取出来
7，压模时注意力度，有的地方压透明很容易糊。
8，一个鸡蛋可以改成两个蛋黄