用做饼干剩的一小块面团,变个花样儿,做成火柴型的饼干,当着小伙伴的面儿表演“吃火柴”吧:目
用料
无盐黄油 | 65克 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋粉 | 160克 |
白巧克力 | 少许 |
食用色素 | 1滴 |
愚人节火柴饼干的做法
黄油在室温下软化后,加糖粉,用电动打蛋器打至蓬松羽毛状
逐次加入一个鸡蛋,打至完全融合,没有水油分离的状态
筛入低筋粉,拌匀,揉成团
夹在两张油纸间,擀成均匀薄片,入冰箱冷藏片刻
取出后,切成细条,放在铺了油纸的烤盘上,入预热好的烤箱中层,上下火150度烤10分钟左右,取出稍晾凉
用饼干头稍蘸一下融化的巧克力,放在油纸上,凝固后取下即可
放进小盒子里就更像了