.....方子大部分是慧妈妈的
加了糖
比较重口嘛嘿嘿
蔓越莓饼干真的..
太好次
各种方子试过
这个快手又好次
用料
黄油 | 120克 |
蔓越莓 | 60克 |
糖粉 | 80克 |
低筋面粉 | 180克 |
蛋液 | 25克 |
十分钟快手蔓越莓饼干的做法
所有食材合照~
在软化黄油中筛入糖粉 打至羽毛状
可用电动打蛋器 和我一样不怕死的可以用手动
这一步要做好 饼干才会酥松再加入全蛋液 继续打发至蓬松
如果水油分离不要紧 加点奶粉就好啦放入切碎的蔓越莓
我喜欢在这步加蔓越莓因为混合得更均匀筛入面粉 等变成如图沙粒状开始有意识地用刮刀把面糊和成团
最好别用手
因为如果黄油打发的比较完全的话 这一步用手太黏了按自己喜好整形
因为我要给三岁的弟弟吃
就做成了比较细长的样子
大家完全可以按自己喜好来
放冷藏!
冷藏!
冷藏!
大概一个小时就可以取出切块
150度15分钟(我的烤箱我的烤箱我的烤箱是这个温度!!因为我烤箱是海氏!!温度偏高很多!!)
小贴士
...没什么好说的...
因为真是太简单太快手啦~