【步骤图】健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干食谱大全和做法

烹调艺 人气:3.09W
健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图

用料  

黄油 100克
可可粉 30克
鸡蛋 3个
低筋面粉 80克
葡萄干 100克
燕麦片 120克
糖粉 60克
泡打粉 2克
小苏打 1克

健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法  

  1. 黄油室温软化

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第2张
  2. 加入糖粉

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第3张
  3. 拌匀

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第4张
  4. 为了少洗电动打蛋器,花了5分钟用硅胶刀搅拌打发了黄油

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第5张
  5. 加入3个室温下放置的鸡蛋和好时无糖巧克力粉

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第6张
  6. 拌匀

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第7张
  7. 加入低筋面粉

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第8张
  8. 拌匀

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第9张
  9. 既食燕麦片

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第10张
  10. 可以多拌一些,随意,我用了120克左右

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第11张
  11. 新疆特产葡萄干

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第12张
  12. 拌拌拌,统统拌匀,这时烤箱180度上下火预热,最后拌入少许泡打粉和小苏打,如果认为黄油打发的足够好,不加也可以。稳妥起见,我还是加了点

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第13张
  13. 为了不让手黏糊糊,我用调羹大致分了12团

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第14张
  14. 放入烤箱,会看到呈融化状态

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第15张
  15. 烤烤烤,借鉴某方经验,为了得到外酥内软的口感,严格控制烤箱温度和时间,只烤11分钟

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第16张
  16. 出炉

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第17张
  17. 刚出炉,乘表面还松软的时候,将其分开冷却

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第18张
  18. 放凉后,软心饼干制作完成✅

    健康豪华版趣多多:巧克力燕麦葡萄干软心饼干的做法步骤图 第19张

小贴士

为了口感,切记注意烤制的时间:11分钟!!!