蔓越莓饼干好方子做法 食材 步骤

蔓越莓饼干做法简单，试过好多次这个配方算不错的。我做的是两份烤盘的量，单盘直接数量减半

用料  

蔓越莓饼干好方子的做法  

1. 准备工作，190克左右动物黄油

2. 放容器内常温软化

3. 蔓越莓90克左右

4. 做饼干蔓越莓稍微大了，剪碎

5. 如图

6. 糖霜80克，若无，可以白砂糖用料理机打细，一样

7. 本想挑个大点的鸡蛋，没想到是个双黄蛋，耶，留图纪念

8. 黄油软化后加入糖霜搅拌均匀（黄油只要用手指戳一下就能判断是否软化好）

9. 搅匀如图

10. 鸡蛋打匀加入搅拌

11. 300克低筋面粉分两次加入

12. 不要使劲搅拌，以免上筋，我太懒了直接上手搅拌了

13. 差不多就这样

14. 用保鲜膜包好

15. 30分钟冷冻成型后，切片放入烤盘

16. 170度上下烘烤预热15分钟，后放入烤盘17分钟。每个烤箱脾气不一样，最后五分钟，大家可以观注烤箱，饼干颜色变深后可以停止烘烤。不急打开烤箱余温继续烘一会儿。

17. 最后取出烤盘，待饼干全部冷却后装罐，完工，耶！