改善优化君之配方和改良版蔓越莓配方的方子,甜度适合,量正好一个长方木模子,正好烤出长帝烤箱一整个烤盘的饼干量。
用料
黄油 | 110g |
糖粉 | 46g |
蔓越莓干 | 36g |
低筋面粉 | 173g |
鸡蛋全蛋 | 中小鸡蛋一个 |
蔓越莓饼干优化适合量的方子的做法
黄油室温自然软化
加入糖粉和鸡蛋搅拌
加入切碎的蔓越莓干,用打蛋器搅拌均匀
用粉筛分三次筛入面粉,每筛入面粉要用打蛋器搅拌均匀。
量正好一盒饼干模子,放入冰箱冷冻40-50分钟。
长帝上下175度,预热5分钟,烘烤15分钟。极好的松软蔓越莓饼干出炉了