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昨天傍晚买的烤红薯发现完全吃不下了,早上拿来做红薯饼,材料只有两种,简单易学。
用料
红薯小饼,无糖无油,软糯香甜的做法
熟红薯去皮
加入面粉,揉成面团
团成大小接近的小球
厚底平底锅中火预热,圆球用手心压成小饼,放入转小火
烙两面金黄即可,大约需要一面10分钟,这锅火有点大了
小贴士
关键是火候,小火,我用的电灶,小火都很均匀,平底锅的厚度也会关系到否均匀,如果是天然气或煤气,要开到整个炉盘点燃的小火。