【步骤图】香酥脆的小米花生酱饼干超详细做法！食谱大全和做法

吴香香花生碎自制花生酱，做饼干，结合小米糕点粉，小米和花生的味道相结合，小米后味的颗粒感加上花生的香味，老少皆宜~~~小米蛋糕粉主要由小米杂粮与小麦粉的科学合理搭配：①、小麦是由精选美国软质白小麦②小米的来源于内蒙古的敖汉小米，敖汉旗地处燕山山脉，山坡较多，丘陵起伏，沙地居多，是旱地农作区，昼夜温差大，光照充足，独特的气候条件，不同的土壤类型，使敖汉杂粮生产更具有地方特色，当地的生产的小米口感好，所以有“敖汉杂粮，悉出天然”一说。当地高端品牌小米，采用不施肥、不使用农药、不浇灌的靠天生活方式种植，小米加工后，小米颗粒大、粒形圆饱满、色泽金黄，外观油亮;蒸煮香气浓郁，口感柔软光滑，粘甜可口。
小米经过高温熏蒸，灭酶处理环节，在研磨的过程中采用低温精细研磨，既保留了小米的营养元素、也留有原始的米香味道。还对部分的小米进行了预糊化处理，使小米的特性改善很多，如色泽、气味、口感等。

用料  

香酥脆的小米花生酱饼干超详细做法！的做法  

1. 准备原料；

2. 准备原料，此处花生碎是半熟的；

3. 将花生碎放入料理机里面，准备磨碎；

4. 看到颗粒磨碎程度达到自己满意的程度；

5. 加入熟花生油；

6. 搅拌均匀即可，放置备用；

7. 将粉类和砂糖全部盛放到一个容器里面；

8. 搅拌均匀；

9. 花生酱加入葵花籽油；

10. 搅拌均匀；

11. 加入鸡蛋；

12. 搅拌均匀；

13. 加入混合好的粉类；

14. 翻拌均匀（不要过度揉拌）无干粉即可（因面粉吸水性不同如果你的面团很干容易散开，可以加适量蛋液）；

15. 分成15-20克一个左右的小球，用叉子压出花纹；

16. 烤箱180度上下火预热，12分钟左右即可；

17. 美美哒开吃咯~~

小贴士

1.（不要过度揉拌）无干粉即可（因面粉吸水性不同如果你的面团很干容易散开，可以加适量蛋液）；
2.砂糖没有完全融化，吃起来有颗粒感，和小米的香味，口感更佳；
3.花生酱可以自己制作，也可以买现成的花生酱；
每款烤箱温度有所差异，适当调整烤箱温度和时间；
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