用料
| 蒜 | 60克 |
| 迷迭香（新鲜，取叶子） | 5克 |
| 橄榄油 | 90克 |
| 羊腿肉（切大块） | 800克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 现磨黑胡椒粉 | 1茶匙 |
| 洋葱 | 200克 |
| 甜红辣椒粉 | 1茶匙 |
| 高汤（可不要） | 900克 |
| 小土豆 | 500克 |
地中海慢炖羊肉的做法
将15克蒜、5克迷迭香、70克油放入主锅，3秒/速度8切碎。
![地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将羊腿肉放入碗内，用蒜蓉迷迭香涂抹羊肉（建议用新鲜迷迭香，我那天家里没有，用的干货），再在上面撒上黑胡椒和盐各一茶匙。保鲜膜盖住抹味30分钟。
![地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将剩下的20克橄榄油和45克蒜头、200克洋葱，3分钟/V/速度小勺爆香
![地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入腌制好的蒜蓉羊肉腿，甜红椒粉和900克高汤，以慢炖/4小时/95度烹煮。煮好后将羊肉夹出，放入烤盘内备用。
![地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将煮熟的小马铃薯和腌制好的羊肉放入烤盘，烤箱预热200度，再加入1/4的主锅内的汤汁，放入烤箱200度烤15分钟。
![地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出炉啦
![地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "地中海慢炖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
