美味的烤牛蹄筋。。。
用料
| 牛蹄筋 | 一只 |
| 八角 | 一个 |
| 生姜 | 5片 |
| 蒜头 | 3粒 |
| 芹菜 | 一段 |
| 干辣椒 | 5只 |
| 食盐 | |
| 烧烤料： | |
| 孜然粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 洋葱 | |
| 食用油（猪油更好吃） | |
| 生抽 | |
| 野山椒 | |
| 花椒粉 |
野山椒孜然烤牛筋的做法
牛蹄筋冷水下锅，煮开，再洗干净，剁大块放入压力锅；
![野山椒孜然烤牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "野山椒孜然烤牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水浸没牛筋，（平就好）放入：八角，生姜，蒜头，芹菜，干辣椒，食盐，炖烂；
辣椒粉，蒜头（切末），孜然粉，花椒粉，生抽，食用油放小碗里面拌匀；（我应该油烧一点点热，倒入调料中拌匀，更香）；洋葱切小块；牛筋切小块；
![野山椒孜然烤牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "野山椒孜然烤牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
竹签依次串：洋葱，牛筋，野山椒，烤箱180度预热，烤盘垫铝箔（不要学我垫油纸），牛筋串好，碗里的调料先刷牛筋上面，，180度中上层，烤15分钟；
![野山椒孜然烤牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "野山椒孜然烤牛筋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拿出来翻面，再刷调料烤制10-15分钟即可。
小贴士
1：可以用烤箱热风功能，也可以随意串点自己喜欢的蔬菜一起烤。。
2;烤制时，味精可以随自己喜好添加。。