【步骤图】世界杯下酒菜 柠檬凤爪食谱大全和做法

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世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图

用料  

鸡爪 800g
老抽 50g
生抽 300g
50g
1块
小苏打 少许
白醋 250g
香醋 50g
5瓣
黄瓜 2根
胡萝卜 1根
柠檬 1颗
小米辣 若干
香油 少许

世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法  

  1. 将800g鸡爪切3段,减干净脚趾,放在苏打水中清洗干净

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第2张
  2. 准备好姜 小米辣 蒜
    柠檬 黄瓜 胡萝卜

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第3张
  3. 姜 切片
    小米辣 切段
    蒜 切沫
    柠檬 切片
    黄瓜,胡萝卜,切条

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第4张
  4. 洗干净的鸡爪,冷水下锅,放入50g料酒

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第5张
  5. 开锅后煮7~8分钟,到鸡爪可以戳穿就煮好了

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第6张
  6. 放入冰水中晾凉

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第7张
  7. 准备一个大盆加入250g白醋+50g香醋

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第8张
  8. 加入300g生抽+50g老抽

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第9张
  9. 加入少许香油

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第10张
  10. 加入姜,蒜,小米辣,搅拌均匀

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第11张
  11. 将柠檬片 黄瓜 胡萝卜 晾凉且控干水分的鸡爪放在调料里泡一宿就完成了

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第12张
  12. 你的世界杯,是不是缺了这道酸酸辣辣的凉菜

    世界杯下酒菜 柠檬凤爪的做法步骤图 第13张