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小时候上学的时候中午休息时间很短,妈妈经常给我炒这个菜,又简单快手,又有营养,清新的青椒味伴着鸡蛋,特别下饭,一份能吃两大碗饭。
用料
5min的下饭菜——青椒鸡蛋的做法
把青椒洗干净,要挑尖椒,才有辣味,不要选圆椒
把辣椒剁碎
倒入鸡蛋打散,加入盐
油热后把青椒,鸡蛋倒入锅内炒散,15-20秒,炒出香味起锅
总时间5分钟解决,配一碗米饭,清新辣味加略焦香的味道,简直是绝配