喜欢吃可乐鸡翅的朋友不要错过这道菜😋
用料
虾仁 | 15-20只 |
蒜 | 两头 |
洋葱 | 半个 |
可乐 | 1小罐 |
黑胡椒海盐 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
可乐虾球的做法
主要食材集合
大虾去壳去虾线,加入料酒、黑胡椒海盐碎、玉米淀粉
抓拌均匀,腌制15分钟左右,淀粉不需要太多,薄薄一层锁住水分即可
锅内倒入适量油,将虾头炒出红油后捞出
大虾中小火炒至微卷
倒入洋葱碎、蒜末炒香,然后倒入可乐没过虾仁
倒入生抽、老抽、蚝油,尝尝咸淡可根据口味适量加盐进行调味,大火烧开收汁(如图状态,可再收浓稠一点)
趁热拌着米饭吃,超级香!
小贴士
推荐使用不粘锅,非常简单的一道菜,快来试试吧~