夏天,对于米饭和干拌面没啥胃口的小伙伴,这道菜就是你用来下饭的秘密武器。。biu~biu~biu~
用料
五花肉 | 250克 |
干香菇 | 20多个 |
沙茶酱(芒果牌) | 3勺 |
老干妈 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
地瓜粉 | 少许 |
炸葱头碎 | 少许 |
花生粉 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
油 | 少许 |
水 | 半碗 |
香菇酱肉的做法
1.五花肉,切碎备用。
2.香菇剪碎,泡发备用。
3.热锅加入油3勺,炸葱头碎1勺加热炒香;再加入香菇爆炒。
4.肉末加入少许地瓜粉和酱油,搅拌均匀。
5.香菇炒香后转小火,加入花生粉2勺,冰糖少许,沙茶酱3勺,老干妈2勺,生抽3勺,水半碗,翻炒均匀。
6.香菇酱熬一小会,放入粉肉末炒熟;即可。
做好酱肉之后盛碗饭或烫碗面,再浇上香辣可口的酱肉;绝对可以让你胃口大开,干饭不单调。。😍😍
小贴士
1.酱料可依据各人喜好,增加或减少。
2.不喜欢加花生粉的话,可以换成豆腐乳(富记)。