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用料
耗油油麦菜素菜的做法
油麦菜洗干净,切段
锅中放清水,水滚,放少许油。放油麦菜根部煮一下,再放入油麦菜的叶子。变色后,捞出,放入盘中。
备一个小碗调汁,一勺耗油,鸡精,一勺生抽,半勺淀粉,半碗清水搅拌,
锅中放入适量食用油,放入蒜末,倒入调好的汁,煮到粘稠。
把汁淋在油麦菜上即可。