双菇炒笋片烹饪方法窍门 如何做双菇炒笋片才好吃

用料  

双菇炒笋片的做法  

1. 食材全部洗净

2. 蘑菇切片

3. 冬笋焯水后切片（一定要焯水）

4. 慈菇切片后洗净，锅里放油氽至金黄色捞出沥干油

5. 锅里留少许油放蘑菇片冬笋片翻炒至熟，倒入氽好的慈菇片加盐糖调味，最后撒上葱花，关火用余温翻炒装盆。