【步骤图】🍄十分钟素菜·鲜汤口蘑🍄食谱大全和做法

简单美味，试试吧～

用料  

🍄十分钟素菜·鲜汤口蘑🍄的做法  

1. 洗白白～

2. 去蒂～
   
   没弄干净，找个小勺挖一挖～
   小碗里留出充足的空间～
   
   

3. 锅里刷油，烧至六成热～
   
   这个锅，油不好分散，所以我倒的多些～

4. 加入口蘑，中小火慢煎～
   
   盖上锅盖，更利于锁住水分～
   
   我的锅封闭比较严，水分流失少。
   如果封闭不严的，感觉口蘑太干了，就往周围少量淋些水～（类似于做水煎包，哈哈～淋水时，注意防迸溅！）

5. 随时观察，大概5-8分钟，小碗装满汤了，就熟了，撒几粒盐和黑胡椒就可以开动喽～
   
   个人感觉不撒盐和黑胡椒，也🉑～体会食材本身的味道～

6. 除了被我掰碎了的那个口蘑稳如泰山以外，其他的都出了好多汤～😋😋😋

小贴士

火不要太大，不然上面没熟下面糊了～
以防万一，可以先煎碗口，但不要太久以防水分流失太多～

开盖煎的话，建议煎一下碗口～盖着盖子比较省事儿～