表姐教的，做过几次全部好评～
用料
| 海带 | 2小捆 |
| 干海带丝 | 半包 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 一根根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 味精 | 少许 |
| 味极鲜 | 少许 |
| 胡萝卜 | 选用，一根 |
| 黄瓜 | 选用，一根 |
凉拌粉丝海带的做法
烧水，水沸腾后放入干海带丝，筷子搅拌，将海带丝煮熟，时间可稍微久一点。煮熟后捞出凉水冲一遍，放入盆状容器中。准备葱、姜切丝，蒜切沫。
烧热水，煮粉丝，时间不宜太长，煮熟捞出过凉水，放入盆中。用剪刀将盆中粉丝和海带剪断，以免太长不好夹。
将葱姜蒜放至盆中粉丝上方，再依次继续放入盐、辣椒面、味精，将调料堆起来轻轻搅拌，不要搅散。加热食用油，泼在调料以及葱姜蒜上。
加入醋和味极鲜，比例为1.2比1，醋和味极鲜可比其他调料多放点。充分搅拌～
如需添加胡萝卜和黄瓜，可切丝后在步骤2放入盆中。