这算是豆腐的华丽吃法了吧,偶然在下厨房看到厨友千寻树的方子,一试就加入了常做菜单,记录一下方便查找。
用料
水豆腐 | 1块 |
葱 | 适量 |
生抽 | 4勺 |
耗油 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
清水 | 4勺 |
超简单又好吃的照烧豆腐的做法
豆腐切厚片,平底锅放油煎两面金黄取出备用
调酱汁:生抽4勺+清水4勺+耗油1勺+蜂蜜2勺,调匀备用。这个是比例,如果豆腐是两块就乘以2。
平底锅少油,放葱榨香捞出,放入调好的照烧汁熬到冒泡泡放入豆腐充分沾上汁,汤汁浓稠不干的时候出锅
撒上葱花点缀,好吃!
加个视频版的步骤😊
小贴士
1.我没有勾芡,汤汁熬就可以浓稠了,喜欢在汤汁不太浓稠时候勾芡再出锅。
2.生抽不可用其他酱油代替