红烧日本豆腐——超级简单又下饭烹饪方法,教你红烧日本豆腐——超级简单又下饭做法步骤图

烹调艺 人气:2.79W
红烧日本豆腐——超级简单又下饭的做法图解 做法步骤

在学校的时候最喜欢食堂三层的红烧日本豆腐。逛超市正好看见日本豆腐,买回来自己做,竟然这么简单就做出了熟悉的味道,多吃了一碗米(๑¯∀¯๑)

用料  

日本豆腐 3条
香菇 5朵
酱油,蚝油,糖,盐,料淀粉 各适量
小葱 2根

红烧日本豆腐——超级简单又下饭的做法  

  1. 日本豆腐切片,沥干水分

    红烧日本豆腐——超级简单又下饭的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 锅中放少量油,下豆腐煎至两面金黄

    红烧日本豆腐——超级简单又下饭的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入焯过水的香菇

    红烧日本豆腐——超级简单又下饭的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 酱油,蚝油,糖,盐,料酒混合到一块,全部加入

    红烧日本豆腐——超级简单又下饭的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 淀粉用水化开,倒入勾芡

    红烧日本豆腐——超级简单又下饭的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 小火5分钟

    红烧日本豆腐——超级简单又下饭的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 撒上葱花,出锅,入口即化,味道鲜美

    红烧日本豆腐——超级简单又下饭的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

1、刚打开包装的日本豆腐有水分,最好晾干一点再下锅,避免溅油。
2、下锅之后不要频道翻动,日本豆腐太嫩了,容易碎,煎一会,表面金黄再翻动就好了。
3、香菇不易熟,可先在沸水中焯3—5分钟。