莴笋拌粉丝烹饪方法窍门 如何做莴笋拌粉丝才好吃

夏天了，吃莴笋拌粉丝不是自然的吗？就像北方人夏天吃西瓜🍉一样，还需要什么故事？

用料  

莴笋拌粉丝的做法  

1. 绿豆粉丝两把，我已经说过了，我是粉丝控

2. 莴笋两根，冰箱里拿出来的，已经有点蔫，黄瓜去做汤了

3. 凉水下锅煮粉丝，水开后1分钟左右关火，粉丝继续泡一下

4. 莴笋去皮擦粗丝，我觉得粗丝口感好

5. 莴笋尖也要，用刀切一下

6. 莴笋丝里放盐，腌3分钟左右，时间不要太长

7. 把腌好的莴笋丝直接扔进烫粉丝的开水锅里洗去盐，和粉丝一起捞出来，粉丝用厨房剪剪两刀，避免太长不方便吃

8. 加调料： 味极鲜酱油，梅子醋，山胡椒酱，树番茄酱，花椒油，苤菜根油，花生碎，油辣椒，盐，一点点味精

9. 搅拌均匀

10. 上桌。味道不用怀疑，凉拌是我家传的拿手菜。