用料
花生 | 100克,可自行增减(提前煮熟) |
青辣椒 | 一个 |
洋葱 | 四分之一个 |
香醋 | 15克 |
蒸鱼豉油~香油 | 各5克 |
盐~香菜碎 | 适量 |
小葱 | 一颗 |
爽口酸辣花生小凉菜的做法
青辣椒、洋葱、切小块,小葱一颗切碎
花生米煮熟
花生米、青辣椒、洋葱块、小葱一起放在容器内,加入蒸鱼豉油、香醋、香油、一点盐拌匀
盛出就可以享用了
如果喜欢香菜的味道,加入一点香菜碎拌一下,锦上添花,一种食材两种味道的爽口酸辣小凉菜就好了
小贴士
1.花生米最好提前一晚上加入一片香叶、一个八角和适量盐泡好,煮的时候煮开锅就行,泡过一晚上的花生米比较入味
2.没有蒸鱼豉油可用等量味极鲜酱油代替