健康低卡，谁不爱酸辣黄瓜！
用料
| 黄瓜 | 4根（1kg） |
| 干辣椒 | 2-3个（2g） |
| 姜丝 | 15g |
| 大料 | 2粒 |
| 花椒 | 一把 |
| 冰糖 | 7-8粒 |
| 盐 | 少许（1g） |
| 生抽 | 少许 |
| 白糖 | 15g |
| 白醋 | 少许 |
超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法
黄瓜切好花刀加盐腌制一小时备用，出汤倒掉。
![超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第2张]( "超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第2张")
一小块（15g）姜切丝，辣椒2-3个，两粒大料，一小把花椒，洗干净。
![超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第3张]( "超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第3张")
放入锅内小火煸干
![超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第4张]( "超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第4张")
继续小火倒油煸香。
![超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第5张]( "超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第5张")
倒入姜丝，小火炒至姜丝微黄，放入冰糖，翻炒至冰糖融化。
![超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第6张]( "超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第6张")
倒入黄瓜翻炒，放少许盐，倒入生抽，15g白砂糖。
![超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第7张]( "超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第7张")
中火炒至塌秧，倒醋，炒匀就连汤可以出锅了。
![超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第8张]( "超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第8张")
放入冰箱，第二天口感更好。
![超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第9张]( "超简单蓑衣酸辣黄瓜的做法步骤图 第9张")
小贴士
辣椒可以根据口味自行调整。
花椒千万别省。