清爽藕片烹饪方法窍门 如何做清爽藕片才好吃

清爽可口、简单易做的藕片，让夏季不再燥热…

用料  

清爽藕片的做法  

1. 将莲藕削皮，切薄片，焯水（3分钟即可），过凉水（最好是加冰块的水）

2. 黄瓜切薄片

3. 小辣椒切小碎断

4. 藕片、黄瓜片、辣椒段放一起，加糖、醋拌匀即可。

小贴士

1.莲藕最好一切两半再切片，因为圆片不方便拌，半圆片就好多了，而且半圆片吃起来方便。
2.辣椒起画龙点睛的作用，如果不能吃辣，可以不加。