冬日的早晨
一碗热乎乎的汤年糕
绵韧软口的年糕
鲜香美味的白菜
喝一口汤吃一口年糕
每一勺都有那种踏实的饱足感
用料
年糕 | 150克 |
肉沫 | 100克 |
白菜 | 100克 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 3克 |
料酒 | 半勺 |
超快手汤年糕 冬日里这样吃年糕吃不腻的做法
年糕切片,选的是宁波年糕,特别的有韧劲
白菜切丝😂看出来了吗?其实它不是白菜,家里没有白菜了用球菜替。(就这么随意)
肉沫半勺料酒半勺生抽腌制下~好吧,肉丝也可以,谁叫二师兄最近身价爆涨,肉沫呢一般我会多买点分成几份扔冰箱冷冻,用的时候一小份拿出来化冻很方便啦
锅里放油,油热后倒入肉沫迅速划开至泛白
锅里继续放入白菜丝,额~球菜丝翻炒至菜软
加入适量水没过食材,煮开后,放入年糕,根据口味加入适量的生抽和盐,煮3-5分钟年糕软烂,出锅~一碗热呼呼的汤年糕就完成了
开动~一口汤一口年糕,每一勺都有踏实饱足感