根据猪侨的步骤所做!
用料
鸡蛋 | 2个 |
柴鱼高汤(可用盐水代替 | 1小袋 |
鸡肉 | 几小块 |
蘑菇 | 1大个 |
西兰花 | 2小尖朵 |
生抽 | 1勺 |
之前买了柴鱼高汤粉,不用白不用,其实用盐水就行!蛋是两个
用了两个小碗儿,鸡肉和蘑菇都切小块,然后放碗里。
蛋打入碗里后,用筷子划啦,不要画圈,不然会起泡泡。
用刚刚的柴鱼高汤粉调的高汤加入。(没有用盐水就行了!
加入一点生抽,继续搅拌!我生抽放多了!整个蛋黑了!不要慌,有得救!
把黑乎乎(正常应该是鸡蛋色哈
然后蒸锅放水煮沸。
我家蒸锅太小了,只能一个一个放,放进去大火蒸三分钟。
蛋羹有些成型了,我丢了一小颗西兰花进去。火转小继续蒸10分钟。
另一碗同理!可以吃了!是不是颜色又回来了哈哈哈哈。
小贴士
酱油不要放多了,清淡点好吃。