【步骤图】摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片食谱大全和做法

用料  

摩登厨娘-葱烧杏鲍菇土豆片的做法  

1. 切好食材。

2. 中火热油，油温后放入姜片炒30秒-1分钟，倒入土豆、香葱、杏鲍菇中火翻炒5-8分钟至8分熟，加入盐、肉蔻粉、辣椒炒1-2分钟。

3. 装入盘中，趁热享用。

小贴士

1. 喜欢少油可以放1tbsp的油。

2. 翻炒过程中可能会干锅，可以分几次，每次只加一点点水再继续翻炒，炒干了再略加一点点水。我习惯半盖锅盖炒，一是防止油飞溅，二是菜里的水分可以慢点挥发，所以我中途没加水。