看了欧阳娜娜的无米炒饭，开启了我各种假装炒饭的思路😉
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 虾仁 | 200克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 老陈醋 | 2汤匙 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 香葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 黑胡椒 | 0.5勺 |
虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法
虾仁和鸡蛋，酱油，料酒，淀粉一起玩一会，准备其他食材，大概10分钟。
![虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第2张]( "虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第2张")
黄瓜、胡萝卜去皮，切丁。
![虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第3张]( "虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第3张")
紫皮洋葱一颗，我用切菜机切的，省得辣眼睛
![虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第4张]( "虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第4张")
香葱白切丁，葱叶切小块，葱中间的稍长一点，姜切沫，或者切片。
![虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第5张]( "虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第5张")
1、热锅冷油，先放姜沫，葱白，爆香，2、然后放虾仁，炒1分钟，3、然后放胡萝卜，炒软，4、放洋葱，炒到透明，5、放黄瓜，炒30秒，6、放葱中间的一段，7、加盐，老陈醋，蒸鱼豉油（可放可不放），8、关火，加葱叶，搅拌，出锅
![虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第6张]( "虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第6张")
我准备带饭，直接就装到饭盒里面啦。我爱吃酸甜口的，洋葱提供甜味，老陈醋提供酸味，不喜欢酸的可以不放醋哇~超好吃der
![虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第7张]( "虾仁炒饭（减脂餐版本）的做法步骤图 第7张")
