青豆玉米炒火腿肠做法 食材 步骤

作为一个记不住事的老阿姨，还是有必要记录一下做菜的步骤的。

用料  

青豆玉米炒火腿肠的做法  

1. 火腿肠切粒，青豆、玉米用开水焯熟。

2. 锅中放油，加入姜片

3. 放入青豆、火腿粒，炒制变色。

4. 放入一勺蒸鱼豉油，炒制蒸鱼豉油基本被吃入菜中

5. 放入玉米

6. 加入刚才焯青豆玉米的水，水加到菜的二分之一处，放入1-2克盐，盖上锅盖炖一下。希望三种食材味道融合。

7. 水收到菜的三分之一时加入水淀粉勾芡

8. 快出锅前加入一勺鸡精，和少许炒菜油（大约1克）。鸡精炒化后就可以出锅了。