平时吃烤肉或者炸鸡块的时候,总爱浇一些柠檬汁来吃,有一种适中的酸极惹食欲。所以我就在想,是否可以用作炒菜当中!毕竟每天又烤又炸的太费事啦。。。如果你觉得有兴趣,就一起和我试试看吧~~
用料
鸡胸肉 | 一大片(切适当薄厚的片,用盐,淀粉和料酒腌15分钟以上,) |
葱 | 一根(切段,可能的话,烤一下,当然不烤也好吃。) |
姜末 | 少许 |
油 | 2-3勺 |
细盐 | 1小勺 |
柠檬汁 | 半个(1-2大勺的量) |
料酒 | 1大勺 |
味精 | 或鸡精少许 |
蜂蜜 | 1勺 |
黑胡椒 | 1小勺 |
盐柠黑椒鸡柳的做法
锅里放油炒香姜末后,烹少许料酒后,倒入鸡肉翻炒
鸡肉变色后加盐柠黑椒料汁继续翻炒,鸡肉差不多熟的时候加葱段略炒后收汁,滴几滴香油出锅
小贴士
这个料炒牛肉丝(腌的时候抓点淀粉),肥牛片,也好吃。配不配pork我就不太清楚了,大家可以去自由发挥~~