【步骤图】家常快手菜｜塔菜炒腰果食谱大全和做法

塔菜，上海话叫做塌棵菜，北方叫做菊花菜。
习惯了那种扁扁的大花形状，北方却是细长条的。
上海一般冬天才买得到，和竹笋搭配一道好听的“如意菜”，北京在反季的六月还能买到，没有新鲜的笋，试着和芹菜一样，加入腰果翻炒，平平无奇的塔菜瞬间变得很好吃呀~

用料  

家常快手菜｜塔菜炒腰果的做法  

1. 将所有食材洗净、切配，蒜切末

2. 将锅预热，倒油，加入腰果，开小火，煎至两面金黄即可盛出

3. 热油中加入蒜末，出香味即可

4. 把塔菜加入锅中，不断翻炒

5. 不一会儿就开始变软，体积变小

6. 把刚才煎好的腰果倒入锅中，翻炒均匀，准备调味

7. 加入少量盐调味，翻匀即可

8. 关火，盛出，一道简单快手的塔菜炒腰果大功告成！