今年一直对各种韩国美食特别着迷，从炒年糕、豆腐汤、泡菜饼到石锅拌饭和bulgogi，就一直在尝试做各种各样的韩餐
以前吃Bulgogi的时候一直认为那些松松散散的小颗粒是肉带来的，后来偶然在Food Safari中看到才发现原来是洋葱和梨！
不喜欢多加糖，于是自己改良了一下视频中的配方开始捣鼓～
用料
| 糖 | 一勺 |
| 牛肉 | 800克 |
| 洋葱 | 一大个 |
| 梨 | 一大个 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 两大勺 |
| 植物油 | 适量 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 花生碎 | 适量 |
| 榛子 | 装饰用 |
| 韩国辣酱/烤肉酱 | 看喜好 |
| 生菜 | 几片 |
| 米饭 | 可选可不选 |
| 白芝麻 | 适量 |
一招搞定Bulgogi——正宗韩国烤牛肉配方大公开的做法
牛肉切片，拌入两勺酱油，一勺糖。蒜、梨和4/5的洋葱用搅拌机打碎（越碎越好），放入一起搅拌均匀。腌制一个小时。
![一招搞定Bulgogi——正宗韩国烤牛肉配方大公开的做法步骤图 第2张]( "一招搞定Bulgogi——正宗韩国烤牛肉配方大公开的做法步骤图 第2张")
葱和洋葱切成细丝。锅里放油，炒熟即可。
![一招搞定Bulgogi——正宗韩国烤牛肉配方大公开的做法步骤图 第3张]( "一招搞定Bulgogi——正宗韩国烤牛肉配方大公开的做法步骤图 第3张")
装盘的时候撒上芝麻和花生粒，旁边铺上辣酱/烤肉酱做装饰。吃的时候生菜上放一点点饭，再放bulgogi，再加一点辣酱，包起来开吃！
![一招搞定Bulgogi——正宗韩国烤牛肉配方大公开的做法步骤图 第4张]( "一招搞定Bulgogi——正宗韩国烤牛肉配方大公开的做法步骤图 第4张")
小贴士
实在不喜糖可以改加一点蜂蜜：）
腌制好的在三天之内消耗掉比较好